低卡暖胃汤羹合集，6款汤品附热量与做法，减脂期也能喝饱

减脂期最容易犯的错是“吃太少导致撑不住”。其实用低热量的汤把胃填满，既能暖胃又能扛饿，还不容易吃超。下面6款都是家常做法，热量控制在每碗100~200大卡之间。

6 款低卡汤羹（每份约1碗）

1. 番茄豆腐菌菇汤（约120大卡）

• 食材：番茄200克、嫩豆腐150克、香菇50克、油3克。
• 做法：番茄炒出汁，加水煮开，下豆腐和香菇煮3分钟，少盐出锅。
• 要点：用番茄的酸鲜代替高汤，几乎不额外加油。

2. 冬瓜虾仁汤（约110大卡）

• 食材：冬瓜250克、虾仁80克、姜丝、油2克。
• 做法：水开后下冬瓜煮软，放虾仁煮1分钟，撒姜丝和盐。
• 要点：冬瓜水分大、热量极低，是减脂期友好食材。

3. 海带芽蛋花汤（约90大卡）

• 食材：干海带芽10克、鸡蛋1个、香油2克。
• 做法：海带芽泡发煮2分钟，淋蛋液成花，滴香油。
• 要点：海带富含膳食纤维，饱腹感强。

4. 萝卜丝鲫鱼汤（约160大卡）

• 食材：白萝卜200克、鲫鱼半条约120克、油4克。
• 做法：鱼少油煎两面，加水煮白，下萝卜丝煮软。
• 要点：鱼提供蛋白，萝卜清甜，少放盐。

5. 紫菜黄瓜瘦肉汤（约130大卡）

• 食材：紫菜5克、黄瓜150克、瘦肉片60克、油3克。
• 做法：水开下肉片焯熟，放黄瓜和紫菜煮1分钟。
• 要点：瘦肉提前用淀粉抓一下更嫩。

6. 西兰花土豆泥浓汤（约150大卡）

• 食材：西兰花150克、土豆100克、低脂奶100毫升。
• 做法：土豆蒸熟，和西兰花一起打成糊，加奶煮稠。
• 要点：用土豆和奶做出浓稠感，不用奶油。

喝汤的 3 个提醒

1. 饭前喝、别当水灌：饭前一碗增加饱腹，正餐自然少吃。
2. 撇掉浮油：奶白汤和肉汤表面浮油最多，撇掉能省不少热量。
3. 别只喝汤不吃饭：汤顶饱但营养密度低，正餐仍需蛋白质和蔬菜。

落地建议

周末煮一锅基础高汤（番茄或菌菇），工作日加不同蛋白质和蔬菜就能变出花样，10分钟一碗热汤上桌。