减脂沙拉的酱汁自己调，热量能减一半

一份沙拉菜码只有80千卡，淋两勺沙拉酱就变成260千卡。酱汁自己调，热量能减一半以上。

1、市售酱汁到底多油

蛋黄酱每100克含脂肪70克以上，一勺15克约90千卡；千岛酱一勺约70千卡。很多人减脂失败，就败在这两勺酱上。

2、三种自制低卡酱汁

油醋汁：橄榄油5克、香醋10克、一小勺芥末、少许黑胡椒，约55千卡。柠檬汁：半个柠檬挤汁加生抽5克加蒜末，约20千卡。酸奶汁：无糖酸奶50克加柠檬汁和黑胡椒，约35千卡。三种都够拌一大碗菜。

3、菜码怎么配

每份沙拉叶菜150克、蛋白100克（鸡胸、虾或水煮蛋）、主食一份约50克熟重（玉米粒、藜麦、红薯块）。三者比例约3比2比1，总热量控制在350千卡以内。

4、常见问题

Q：只吃沙拉能减肥吗？A：短期掉秤，长期缺蛋白和主食，容易反弹。

Q：坚果碎要不要加？A：可以加10克，约60千卡，别超量。

Q：沙拉放久了出水怎么办？A：菜洗后甩干，酱汁吃前再淋。

5、小结

菜码够、蛋白足、酱汁自己调，沙拉才能真正当一顿饭吃。