碱地柿子和普通西红柿的区别有什么

1、外形：碱地柿子果实颜色偏青偏绿，普通西红柿颜色红润。

2、口感：碱地柿子肉厚味甜，多汁爽口，普通西红柿有酸的味道。

3、种植环境：碱地柿子在碱土上生长，普通西红柿生长于普通土地。

碱地柿子是盘锦的传统品种类型，生长在位于辽河三角洲的盘锦。盘锦的盐碱土是在自然条件下形成的，生长于特定的环境中，导致了碱地柿子与普通西红柿存在差别。碱地柿子的产量少，果实长不大，但味道味浓厚。这是由于碱地含钾量大，西红柿生殖生长大于营养生长，所以自花授粉，不用激素点花或喷花来座果，花柄小，因此风味浓厚。

碱地柿子的特征是果实偏青绿色，如果买到的碱地柿子不红，属于正常现象，也不用刻意等待果实变成红色之后再食用。如果购买到的碱地柿子果实偏硬，可以适当存放几天，等待果实变软之后食用。

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