减肥，多吃这 6 类食物，让身体主动燃脂

减肥期间，一味的少吃、饿肚子，减的是水分和肌肉，吃对了才能减掉更多脂肪。

有些食物本身就带着"燃脂属性"，适合减肥期间吃，可以让身体消化时多烧热量，并且更好的控制食欲，让你健康的瘦下来。

下面这 6 类食物，加入你的减肥餐单，可以创造热量缺口，让身体主动燃脂。

1、鸡胸肉：

鸡胸肉是公认的减脂标配，100 克鸡胸肉的热量约 130—165 大卡，含有 20 多克优质蛋白，脂肪极低。

身体消化蛋白质的花费的热量达到了20%-30%，要比消化碳水、脂肪多消耗近一倍的热量。也就是说，你吃进蛋白，身体可以"边吃边燃"。

不仅如此，蛋白质是维护肌肉的原材料，可以让你减肥期间少掉肌肉，保持旺盛基础代谢值。

减肥期间，每天可以吃一掌心鸡胸肉（约 100—150 克），选择水煮手撕、香煎等低油盐的烹饪方式，饱腹感会更持久。

2、鸡蛋：

鸡蛋是很实惠又常见的优质蛋白来源，减肥的人每天吃1-2个是没有问题的。一个鸡蛋约 70 大卡，蛋白优质、饱腹感强，蛋黄里的卵磷脂、胆碱有利于脂肪代谢。

建议，早餐吃俩蛋，鸡蛋水煮、溏心、少油煎都好，比一碗白粥扛饿得多，让你上午少伸向零食的手，减少不必要的热量摄入，可以更好的创造热量缺口。

3、绿叶蔬菜：

菠菜、生菜、油菜、空心菜等绿叶蔬菜的水分和膳食纤维极高，热量却很低，100克往往在16-25大卡之间。

吃饭的时候先吃一大盘青菜，可以产生一定饱腹感，进而减少后续对高热量食物的摄入。而充足膳食纤维的摄入还延缓糖吸收、稳定血糖，脂肪就不容易堆积起来。

建议：每餐先吃一盘绿叶菜（少选择油快炒或白灼）再碰主食，这样总热量自然降，体重也更容易下降。

4、十字花科菜：

西兰花、菜花、卷心菜、芥蓝、萝卜都属于十字花科，十字花科菜的咀嚼感强、饱腹好，且富含维 C 和叶酸，是减肥期间的好搭档。

十字花科菜除了高纤维、低热量，还含一种独特物质——萝卜硫素，有助于帮助激活肝脏解毒酶、改善胰岛素敏感性，间接让身体处理糖和脂肪更利索。建议，每周吃 3—4 次十字花科菜，和绿叶菜轮换。

5、菌菇类：

香菇、金针菇、平菇、杏鲍菇等菌菇类食物的富含呈味核苷酸，煮汤炒菜自带鲜味，能少放盐少放油，而且100克的热量只有20-30大卡。

菌菇里的β-葡聚糖等可溶性纤维，能延缓胃排空、稳血糖、有助于肠道菌群健康，可以降低全身炎症、提升代谢效率。

减肥期间，可以用菌菇替代部分肉类提鲜，或者做成菌菇汤、炒杂菇，这样可以做到"降热量不降口感"。

6、全谷物：

全谷物是公认的低GI值碳水，把白米白面换成燕麦、糙米、藜麦、玉米、红薯类全谷物，身体需要花更多时间消化，血糖波动会更小，身体不容易开启"存脂模式"。

全谷物保中富含 B 族维生素和膳食纤维，可以帮身体把吃进去的东西更高效转成能量而非脂肪。

建议：每餐主食里，全谷物占三分之一到一半，比如一碗燕麦粥、半根玉米、一小碗糙米饭，代替平时的米饭、馒头、面条，你的体重也会更快降下来。