减肥良器丨减肥饮食中提高这三种物质的饮食占比，提高减肥效率

减肥归根到底离不开控制饮食，饮食控制好了，加上适当的运动，那减肥就成功了一大半，当然很多人在控制饮食的道路上，与正确的道路背道而驰，极端的认为控制饮食就是节食，少吃，甚至是不吃，这种观念是完全错误的。

其实如果你不知道怎么去控制饮食，那尝试的去提高这三种物质的饮食占比，对于减肥饮食来说是性价比最高的，今天我们就来介绍一下这三种物质，对于减肥的作用。

一.蛋白质，平常且有效

蛋白质，作为宏观的三大营养素之一，它不仅可以为我们提供能量，也是构成我们人体细胞的重要物质，肌肉的生长，免疫力等功能都离不开蛋白质。

放在减肥中来说，蛋白质的作用就是提供极强的食物生热效应，保护肌肉最小程度的流失，以及提供不错的饱腹感，当我们去消化100千卡（25克蛋白质）的热量所需要消耗大约20千卡的热量，相比于脂肪和碳水化合物要高出2-3倍。

对于保护肌肉不流失来说，肌肉生长需要蛋白质，当你摄入足够的蛋白质的时候，肌肉的流失程度就会降到最小，这对基础代谢保持也是一种很有利的手段。

减肥期间建议把蛋白质的摄入量，控制在单日总热量的50%，甚至更多一些。

另外蛋白质与碳水一起食用的话，对于控制餐后血糖的水平是很好的帮助，保持血糖的稳定，也是抑制脂肪生成的一种手段。

丰富的蛋白质来源：牛奶，蛋类，肉类，鱼虾类，以及豆类制品都是不错的蛋白质来源，减肥饮食中可以考虑多吃一些上述所说的食物。

咖啡因，这种物质在很多的减肥补剂中都可以见到它身影，之所以有它，自然它对于减肥来说是会起到一定作用的。

咖啡因可以促进肾上腺素的分泌；而肾上腺素可以促进脂肪的分解，当然促进脂肪分解不等于消耗脂肪，你仍然需要通过运动的手段来把这些脂肪消耗掉。

简单来说，咖啡因是帮助你更好的消耗掉脂肪的一种物质，当你摄入咖啡因的时候，你会感觉到很精神，很兴奋，这就是肾上腺素激素分泌增多的表现。

你有更好精神，也就意味着有更好状态去面对运动，所以咖啡因在这个方面帮助你减肥。另外咖啡因能够从一定程度上提升你的静止代谢率。

有研究表明：瘦的人摄入咖啡因，静止代谢率最高可提升29%之多，就算是较胖的人使用，也可以最高高可提升11%左右）。

最后，咖啡因还能从一定程度上够抑制食欲，不过咖啡因的摄入帮助减肥最大方面还是基于运动上，如果只想通过喝咖啡减肥那效果并不会很好，不过如果你的睡眠不是很好的话，那是不建议摄入咖啡因这种物质的。

膳食纤维一般分为：水溶性膳食纤维与非水溶性膳食纤维

前者主要有降低胆固醇的作用，后者可以促进排便，清除肠道垃圾，一定程度上防止糖和脂肪的吸收，从而降低总热量摄入。

膳食纤维也可以提高不错的饱腹感，因为这种物质是在胃中不消化的，是直接进入肠道的一种物质。

蔬菜水果中就含有大量的膳食纤维，另外谷物杂粮，豆类，薯类也都含有大量的膳食纤维，建议大家在减脂期间尽量多吃绿色蔬菜，多吃一些粗粮，但要控制下水果的摄入，以防果糖摄入过多，果糖摄入过多是不利于减肥。