黑椒大排的做法

黑椒大排是一种经典的做法，吃起来味道比较好，有些人想在家中学着做，可是就是不知道怎么做，就下了给大家说一下黑椒大排的做法，让大家在家中也能做出好吃的黑椒大排。

首先准备食材：大排500克、洋葱50克、胡萝卜50克、黑胡椒汁适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、姜片2片、淀粉适量、玉米油适量。

黑椒大排的做法：首先准备新鲜猪大排，大排洗净后，加入料酒、姜片、淀粉、黑胡椒汁，带上一次性手套，将大排及调料抓匀，按摩几分钟，腌制15分钟。锅内加入玉米油适量，将大排放入，双面均煎至稍焦黄，加入生抽，老抽，洋葱，翻炒一下，加入清水，盖盖煮。煮开后，稍微收些汁了，加入胡萝卜丝，继续煮，加入少量盐，收汁即可，这样美味的黑椒大排就做好了。

黑椒大排的做法比较简单，按照上面的步骤就可以做出来，吃起来味道是不错的。

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