你对碳水化合物了解吗？ 饮食减肥该不该吃碳水化合物？

最近不论男女老少锻炼身体的人变多了。当然想要锻炼有更好的效果，除了充足的运动还要搭配合理的饮食。那么吃什么才能让锻炼更有效果，塑形状态最好呢？

碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素和矿物质成为日常生活的五大常见营养素，它们决定着身体的代谢和健康状况。那么这次着重介绍一下碳水化合物跟塑形锻炼的关系。

碳水化合物是什么?你对碳水化合物有什么印象?

其实日常生活中几乎所有的食物中都或多或少的含有碳水化合物，但是最常见的富含碳水化合物的食物还是主食，例如：米饭、面条、馒头、年糕等等。

碳水化合物是身体最容易得到的能量来源。碳水化合物也被称为糖类。

每克碳水化合物(糖质)含有4千卡的热量。糖质在体内消化吸收后被分解成葡萄糖。这种葡萄糖通过血液被送进细胞里，作为大脑，神经组织，红血球等活动的能源被使用。

人们是靠大脑来思考而行动的，如果葡萄糖不足，思考就会停止。另外体内的能源不足，肌肉的活力和肌肉量也会降低，严重影响着肌肉训练和身体塑形的效果。

大脑一天的能量消耗占整个身体的20~25%。如果葡萄糖不足，体内的某个地方就会生产葡萄糖。因此，肝脏中储存的糖就会分解，从而肌肉就会被分解成葡萄糖。

对于给身体塑形的人群来说，肌肉被分解，是个非常郁闷的事。所以为了不分解肌肉，为了不降低训练状态，摄入一定程度的碳水化合物(糖质)是必不可少的。摄入多少是理想的，取决于你的目的，但是摄取人体所需的碳水化合物(糖质)对身体健康和给身体塑形是至关重要的。

碳水化合物(糖质)不足导致肌肉减少，这是非常可怕的事情。虽然经过了艰苦的训练，但是肌肉量却减少了，那么这个运动也是没有意义的。所以无论是减肥还是给身体塑形，都不能盲目极端的限制碳水化合物的摄入。每个人都应该根据自身所需补充足量的碳水化合物。

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