【第二周减脂餐】少油少盐、营养丰富，味道也不错！一起打卡吧~

上周，减肥事业“刚起步儿”的我整理了1周7天21顿「简单、好做」的营养减脂餐，供大家参考，如果你还没看过，戳这里哈→

今儿咱继续，第二周又一套7天21顿减脂餐来啦！图片依然是按早、中、晚的顺序，想跟我一起刷脂的姐妹，收下吧，咱一起加油！

减肥第8天

酱牛肉：做法戳→公开我家“祖传”酱牛肉秘方，不好吃算我输

减肥第9天

减肥第10天

煎牛排：大火，锅烧热放橄榄油，2cm厚度的菲力，反正反的顺序，煎30秒+30秒+15秒（7成熟），想要9成熟的姐妹，就反过来再加15秒。

煎的过程中两面撒盐+黑胡椒就OK，千万别敲，菲力非常软嫩，不需要这步哈。盛出来后，让牛排在盘子里“休息”3分钟，肉会更松弛，比刚出锅更好吃哈。

如果你用的是适中厚度的西冷or眼肉，45秒+45秒+30秒+30秒。

喜欢熟一点儿的，就1分钟+1分钟+30秒+30秒。

厚的话，适当加十几秒，另外，需要把牛排夹起来，侧面各煎15秒哈。

烤牛排：这个方法更简单，百分之1000不会失败哈：

菲力解冻后，用厨房纸巾吸一下血水，切块儿，放盐，黑胡椒，橄榄油腌20分钟，空气炸锅200℃，6分钟左右，搞定。

减肥第11天

中午的午餐我说说哈。

口蘑，豌豆，胡萝卜，加盐，黑胡椒，橄榄油搅匀，放锡纸里，空气炸锅180度12-15分钟。

对于煎不好牛排的同志们，把菲力切块，放盐，黑胡椒，橄榄油腌制20分钟，空气炸锅200度6分钟，搞定。

减肥第12天

自制无糖酸奶：

原料：婴儿奶粉做酸奶的原料：纯净水500ml，婴儿奶粉（不同品牌的奶粉，勺的大小不同，配的水量不同，妈妈们用计算器算500ml的水，需要多少勺奶粉啦），酸奶发酵菌粉半包，糖（我没有放，因为要配果酱给他吃）

用牛奶做酸奶的原料：全脂牛奶500ml，酸奶发酵菌粉半包，糖（随你哦）

做法：

用奶粉做酸奶的做法：

1）按宝宝吃的婴儿奶粉冲调比例计算出500ml水需要配的奶粉，然后把水和奶粉搅匀冲调成没有颗粒的奶粉水。

2）加入半包菌粉，搅拌均匀。

3）倒入酸奶机配套的小杯中，每杯大概倒8分满就可以了。

4）盖上盖子，并在盖子上贴一个小标志，和待会儿咱们做的大人喝的酸奶区分开。

用牛奶做酸奶的方法：

5）全脂牛奶500克倒入容器中，再把剩下的半包菌粉倒入牛奶中搅拌均匀。

6）分别倒入另外几个酸奶杯中，也是倒8分满就好，然后盖上盖子。

准备工作做好后怎么办？

7）把装好的酸奶杯放入机器里，按下酸奶键。

8）等待10个小时，酸奶就做好了，取出后稍微晾凉一点儿，放入冰箱冷藏12--24小时就行了。

9）我最近减肥，所以做的都是无糖的酸奶，配上点儿水果啥的就ok了。宝宝的酸奶也没有放糖，每次吃的时候，放一点点我给他做的果酱，果酱里面有糖，能调调味道。

超级啰嗦：

**我用的是小熊酸奶机，以前用过别的型号，是那种一做一罐子的，每次吃要用勺子现盛出来。这款机器，单独配了8个瓷小杯，刚好可以做1升的酸奶。每次吃，就拿出一杯就ok了。

**一次做的太多，要吃很多天，所以，我就把我和肉包的酸奶放在一起做，他4杯，我4杯，喝着也方便。当然了，他现在一岁多了，其实也能吃牛奶做的酸奶了，只是奶粉买多了，怕过期了啦。

**对牛奶过敏的宝宝，如果想要喝酸奶，用适合他们的奶粉做酸奶，会保险很多哈。

**不同品牌的奶粉，勺的大小不同，配的水量不同，妈妈们用计算器算下500ml的水，需要多少勺奶粉哈。

**用牛奶做酸奶，我个人建议用全脂牛奶做。那样口感和味道都会更好一些。有条件的话，买进口全脂牛奶，效果比较有保证。我曾经用过一款国产的牛奶，做出来稍差些，粘稠感不是很强。

**酸奶发酵菌有很多种，有各种不同的菌种混合，比如能维持肠道菌群平衡，对咱身体很重要的双歧杆菌，维护胃肠微生态平衡的嗜酸乳杆菌，还有好多不同的菌种，一般都是5种或者7种混合在一起的，你可以根据自己的需要来选择。还有就是菌粉保存的时候最好要冷冻哦！

**酸奶做好后最好冷藏12---24小时之后再喝，那样口感才更好。与刚做好的酸奶，有很大的差别哦！

**因为我正在减肥，所以做酸奶都没有放糖，你做的时候可以适当的放些糖调味。或者直接用水果，果酱，巧克力酱，蜂蜜等调味也可以。

**很多年来，一直喜欢做酸奶，几年前，我在做酸奶的时，突然想到一个事儿。做酸奶，容器需要一个干净的环境，牛奶和菌种混合在一起，持续用恒温发酵，这个过程需要10--12个小时，酸奶通常在最后一个小时凝固成型，之前不管怎么期盼都是液态的。12小时成型后，还需要冷藏12---24小时后口感和口味才最好，像极了人生这件事儿。

减肥第13天

鸡胸肉：晚上我吃的是解冻开袋儿即食的烧鸡味儿鸡胸肉，更好吃，更省事儿，不过暂时没货了，到货第一时间通知大伙儿哈~

想自己做的朋友，最好用鸡小胸，选择“水煎”的方式，这样煎出来的鸡肉，味儿好，软嫩多汁，不柴不噎，凉着吃也好吃。

水煎方法：放一点点盐+白胡椒，把鸡胸腌30分钟左右，不放油，不粘锅热了，把肉放进去，听到“滋滋”的响声，在锅边淋一圈水，盖上盖子利用水蒸气煎。

水没了再淋，反复操作，鸡肉反正面各煎2分钟左右就OK，煎成金黄色就是好了。

全程中大火哈，剪好了撒点儿黑胡椒就很好吃了。

减肥第14天

我分享完了，减脂的姐妹咱一起为伴儿努力吧~

猜你喜欢