可以刮油减肥的菜有空心菜，芹菜，胡萝卜，花椰菜等。
可以刮油减肥的菜：
1.空心菜：空心菜的刮油效果比较好，而且口感比较清脆，清爽不油腻，空心菜含有丰富的粗纤维素，能够促进肠道快速蠕动，帮助减肥。
2.芹菜：芹菜的膳食纤维含量比较高，可以有效地可以吸附肠道内的多余脂肪，在咀嚼消化的过程中会消耗能量，达到减肥的作用。
3.胡萝卜：胡萝卜是一种在日常生活中很容易见到的蔬菜，口感偏甜，营养价值也比较高，同时卡路里极低，能够起到刮油减肥的作用，还可以有效地降低胆固醇，预防心脏病。
4.花椰菜：花椰菜有健脾养胃的作用，花椰菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，起到刮油减肥的作用。
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