好吃不胖的西芹炒木耳

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三月四月不减肥,五月六月徒伤悲。爱美的菇凉们,行动起来吧。万物复苏的季节,嫩嫩的芹菜配上营养的木耳,放一个辣椒,嗯,好吃不胖哦

用料

  • 西芹 2棵
  • 木耳 1小把
  • 辣椒 1个
  • 生抽 1勺
  • 盐 3克
  • 葱蒜末 适量

做法步骤

1、木耳凉水泡发,芹菜洗净切段,辣椒切段。

2、热锅凉油,倒入葱蒜末炒出香味。

3、倒入所有的青菜翻炒1分钟。

4、倒入生抽和盐,翻炒均匀。

5、噢啦,出锅喽。

小贴士

1、木耳提前用凉水泡会泡的最大,韧性比较好。 2、炒的时间不要太久,这些菜都很文容易熟。

西芹的营养功效

1.平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

3.利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4.防癌抗癌:芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

5.养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

西芹的饮食禁忌

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。

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