零卡可乐的食物成分表中，标注的热能为零卡路里，但其实是近似零卡路里，因其热量极低，通过常规检测方法无法测出，所以标注为零卡路里。
零卡可乐中的甜味来源于“阿斯巴甜”，这是一种人工合成的甜味剂，由天冬门氨酸和苯丙氨酸合成，属食品添加剂范畴。
阿斯巴甜的甜度是普通蔗糖的200倍，所以在零卡可乐中的使用量极少，人体摄入后，大脑虽然会接收到“甜”的信号，但因摄入量极小，所以对人体的影响也非常小。
另外，虽然零卡可乐的口感与普通可乐差别不大，热量也不大，但实际上并不能真的把零卡可乐当水喝，零卡可乐也是一种碳酸饮料，喝碳酸饮料过多，会影响身体健康，影响肠胃的正常消化，甚至还会导致出现食欲下降的情况，另外也会在一定程度上腐蚀牙齿。
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