夏天吃冬瓜消暑减肥,10种冬瓜做法,好吃到让你放不下筷子

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冬瓜原产于中国,其历史可以追溯到秦汉时期,在当时的《神农本草经》中已有记载,称之为“水芝”。

自古以来,冬瓜就是人们喜爱的夏季食物和药物,明明是夏天成熟,却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢?

这是因为,冬瓜成熟以后,身披一层白霜,酷似冬日白雪落于其上。夏暑十分悦目,所以取名为“冬瓜”。

那么你知道冬瓜的营养价值吗?

冬瓜里面含有丰富的蛋白质,糖类以及少量的钙,磷,铁等矿物质,还有富含多种维生素等营养素。有清热利水,消肿解毒功效以及还对肥胖以及肾病,水肿也有很好的药用价值。

夏天吃冬瓜消暑减肥,小编整理了10种冬瓜做法,好吃到让你放不下筷子!

 素烧木耳冬瓜 

-材 料-

冬瓜350克

干木耳10朵

枸杞10克

菜籽油适量

盐适量

水淀粉1汤匙

-做 法-

1. 准备食材,木耳提前泡发好

2. 冬瓜去皮去籽,切成略厚的片

3. 木耳切成宽丝,枸杞用水浸泡5分钟

4. 起锅加入小榨菜籽油烧热,加入冬瓜,翻炒至见软

5. 加入木耳,如果锅子偏干,就加一点点水。

6. 将所有食材炒熟后,加入枸杞和少许盐调味

7. 淋上水淀粉,翻炒至汤汁明亮即可

 家常红烧冬瓜

-材 料-

冬瓜450克

盐半勺

素蠔油一勺

蔬果粉适量

-做 法-

1. 冬瓜洗净去皮去瓤切中厚片状

2. 炒锅加入适量油,倒入冬瓜翻炒

3. 冬瓜翻炒一会,加入一勺素蠔油

4. 加点水,盖上盖子,大火闷至冬瓜熟,

5. 加适量盐巴和蔬果粉调味即可

 毛豆炒冬瓜 

-材 料-

冬瓜500克

毛豆100克

油适量

盐适量

蔬果粉适量

-做 法-

1. 毛豆去壳洗净,冬瓜去皮去籽洗净切块

2. 起油锅加热,放入毛豆煸炒5分钟

3. 放冬瓜煸炒

4. 放盐和水煸炒煮透

5. 冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可

 番茄金针菇冬瓜汤 

-材 料-

冬瓜500g

番茄1个

金针菇1小把

盐 蔬果粉适量

-做 法-

1. 将金针菇去根,再从中间切断,用开水洗干净!

2. 番洗干净切块,冬瓜去皮洗净切块!

3. 起油锅,加入切好的番茄煸炒!

4. 待番茄炒碎,加入一小碗纯净水!

5. 再加入洗干净的冬瓜和金针菇!

6. 按个人口味加入盐,蔬果粉,大火6分钟即可!

7. 盛出~酸爽开胃!

 冬瓜莲子汤 

-材 料-

冬瓜250克

干莲子50克

香叶1片

盐适量

-做 法-

1. 准备食材,莲子提前泡发好

2. 冬瓜去皮切成小丁,放入锅中,莲子、香叶也一起放入,加入适量清水,煮开后转小火炖煮40分钟

3. 然后加适量盐调味拌匀即可

 冬瓜豆腐汤 

-材 料-

豆腐150g

冬瓜260g

莲子25g

秀珍菇30g

盐适量

橄榄油10ml

-做 法-

1. 秀珍菇和莲子提前浸泡2个小时。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 将所有食材放入电压力锅内。

4. 选择“快汤”键运行结束,调入盐和橄榄油即可。 

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