海参怎么清洗

海参的清洗方法：海参先要放在无油的容器中浸泡，等海参泡开了以后，将海参的外表洗净，后用刀对半剖开。清除掉内部的杂质，最后冲洗干净即可。海参的清洗尤为重要，如果海参没有彻底清洗干净，则会严重影响制作完成的海参的口感，因此仔细清洗。

在制作海参的过程中，必须要把海参清洗干净，这样做出来的味道才会更好。先要把海参用水泡发，然后把它的外表洗干净，之后刨开去掉内部的杂质，最后冲洗干净就可以了，清洗是比较简单的。同时，由于海参的营养价值比较高，所以很多人喜欢买海参来食用。并且它的做法也是比较多的，下面给大家具体说一下海参的做法，如下：

海参羊肉汤

首先准备食材：海参50g、羊肉250g、生姜2片、葱5g、胡椒末0.5g、食盐3g。

海参羊肉汤的做法：海参用温水泡软，剪开参体，除去内脏，洗干净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。羊肉洗干净，切成小块，加水适量，小火炖煮，煮到快要熟的时候，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。

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