羊肉粉一般是用羊肉和粉丝做成的,羊肉的热量相比其它肉类算是比较高的,羊肉瘦肉每100克可食用部分的热量约为110大卡,如果有粉丝或者其它配料,热量更高。干粉丝的单位热量很高,每100克的热量为338大卡,但是煮熟的粉丝热量接近熟面条,一碗清炖羊肉汤的热量约为200大卡左右,一碗羊肉粉的热量约为400-500大卡左右。
羊肉粉是很多人在冬季喜欢吃的一道美食,不仅味道鲜美,还可以帮助身体驱寒、补充能量,不少人觉得吃羊肉粉会长胖,但其实吃羊肉并不容易发胖。
虽然羊肉在人们的观念中属于热量相对较高的肉类,但是经过一系列科学研究表明,羊肉的脂肪熔点较高,且肉碱含量相对较高,可以促进脂肪代谢,所以适量吃羊肉并不会长胖。而且羊肉中含有丰富的维生素以及人体需要的钙、铁等营养元素,对健康是有好处的。
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