6月天热,就喜欢这道清脆“减肥生菜”,每天吃一盘,瘦出小蛮腰

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6月天热,就喜欢这道清脆“减肥生菜”,每天吃一盘,瘦出小蛮腰。生活有时清闲,有时忙碌,不论怎样,回到家一定不要亏待自己,那就从享受一顿可口的午餐开始吧!

外卖的出现将很多朋友从做饭的麻烦中解放了出来,懒得做饭点个外卖就可以了。经常吃外卖对身体不好,不利于家人的身体健康。家里就我们2个人,每天都是回家自己做饭吃,从不点外卖,这不最近的体重直线的上升了,很是苦恼。最近为了减肥,爱上了吃油麦菜,每天吃一盘,雷打不动。

油麦菜很多人都喜欢吃,能凉拌、清炒,吃火锅的时候烫几颗,口感鲜嫩,十分清甜爽脆。油麦菜除了口感比较好之外,它可是一种营养价值很高的食材,富含多种维生素、钙、铁、锌、硒等营养成分,其中油麦菜所含的钙是生菜的1.9倍,是莴笋的2倍多。

油麦菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C,能够促进肠道的蠕动,消除肠道中多余的脂肪,可是不折不扣的“减肥生菜”,这可是减肥人士的福音。最近去超市发现油麦菜一斤2.5元,卖相不好还比较老,最近回了一趟家,发现妈妈的小菜园里种了好些油麦菜,鲜嫩翠绿,回来时顺便摘了一大袋子,今天就用它制作一道可口的蒜蓉油麦菜,简单快手,常吃让你瘦出小蛮腰,下面一起看看具体的制作方法吧!

【蒜蓉油麦菜】

食材:油麦菜、大蒜、花椒、盐、老干妈、辣椒粉、醋

制作步骤:

1、将油麦菜摘一下,去掉腐叶和黄叶,放入清水中多洗几次,洗掉叶面的泥土和杂质,捞出稍微控干水分,切成长短适中的段,装入盆中

2、大蒜去皮拍碎剁成末,装入小碗,再放入辣椒粉,根据自己吃辣的程度掌控

3、锅中烧水,等水开后放入少许盐和食用油,主要是为了让油麦菜看着更翠绿,防止变黄,焯熟捞出过凉水,沥干水分装盘

4、另起锅烧油,油热炸香花椒,再将花椒捞出扔掉,将热油淋在蒜末和辣椒粉上面,呲啦一声就可以了

5、往料碗继续加入适量的盐、老干妈和醋,搅拌均匀淋在油麦菜上就可以了,是不是很简单

小提示:

1、制作油麦菜的时候,不论是清炒,还是焯水凉拌,制作时间不宜过长,保证断生就可以了,不然吃着绵软不清脆,颜色也会变得泛黄,看着就没有食欲了

2、要是不喜酸,可以不加醋,要是加了醋凉拌的油麦菜,最好能一次性吃外或者制作的时候控制量,第二天已坏不说,吃着口感还差

3、洗干净没有用完的油麦菜,最好控干水分,用纸包好放入冰箱冷藏,不宜储存太长的时间

4、超市挑选油麦菜的时候,要选择个头比较小,叶片更嫩,菜帮子也小,其次要选择颜色翠绿的,叶面小巧的,吃着更鲜嫩可口

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