羊肉怎么能做好

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  • 来源: 我要飞吧减肥网

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

食材

  • 羊肉 200g

  • 葱 2根

  • 姜 10g

  • 生抽 一汤匙:15ml

  • 盐 以个人口味适当加

  • 糖 10g

  • 芝麻油 15g

  • 辣椒 4-5个

  • 香菜 4-5根

  • 花椒 少许

方法/步骤

  1. 葱切斜片,姜切丝,羊肉切薄片,混合糖,油盐等,腌制10分钟备用。切好辣椒。

  2. 煎炒锅中火预热,放入提前腌制的羊肉片,快速翻炒。加入辣椒。

  3. 待羊肉熟时加入切好的葱,酱油,少许糖,快速炒。

  4. 加入少量的花椒炒熟即可出锅。

  5. 香菜可作为装饰物,直接生的,洗好之后就放在上面。

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