早餐自己做鸡蛋灌饼,色泽金黄不油腻,满口香气四溢,味道太美了

  • 时间:
  • 浏览:363
  • 来源:我要飞吧减肥网

儿子是一个对食物非常挑剔的孩子

为了确定儿子喜爱吃的食物,我开始施展我的厨艺。从星期一到星期五,每天三顿饭,五天十五顿饭,我为儿子做十五样饭菜,每天每顿都不会重样。从中根据儿子吃的情况,选定儿子喜欢吃的食物,等到儿子想吃的时候,做给儿子吃。

鸡蛋灌饼,就是被筛选出来的儿子非常喜欢吃的一道早餐

儿子喜欢吃加火腿肠的鸡蛋灌饼。外面地摊上卖的鸡蛋灌饼,不好,火腿也是劣质火腿。所以,我从几年前开始,就自己给儿子做鸡蛋灌饼吃。

儿子非常喜欢吃我为他做的鸡蛋灌饼。

关于鸡蛋灌饼,还有一个美丽的传说:

古时候,有一位书生进京赶考,路过罗山,来到灵山脚下。

在灵山寺前的台阶上,这位年轻的书生,面容温润,眼睛清澈明亮,当他在路边游荡时,看到了一位少女,少女的微笑牵动了书生的心。

从那一天起,书生心里就一直想着这个女孩。虽然书生为了考试而苦读诗书,但他得空就去灵山寺附近的村庄去找那个女孩,但最终还是没有找到。

考试日期就要到了,书生整理好行李,准备启程。但心里还是郁郁寡欢,希望能够找到那个女孩。于是就出门乱逛,走的肚子饿了,就近走到一户人家讨水喝,敲门后,没想到开门的人,竟是梦中都想见到的那个少女,书生惊喜不已,久久相望不能自拔。

少女的父亲问书生出了什么事,书生如实地告诉他,少女很高兴地给书生倒了,还担心他饿了,从鸡舍里拿出两个鸡蛋,在地上拔出一根葱,烙饼子时两张饼合在一起,中间刷上油,用筷子在饼上戳了个小洞,然后把鸡蛋打散倒进饼里,书生吃的非常美味……

慢慢地,人们纷纷仿照这种方式烙饼,逐渐演变成今天的“鸡蛋灌饼”。

今天我就和大家分享我做的“鸡蛋灌饼”,希望您喜欢。

做法

1、和面

(1)取200克面粉,放入盆中,加少许

(2)用大温水和面,一点一点把水倒入在面粉上,用筷子搅拌至无干面粉,

(3)然后用手和成一个比较软的面团,在表面抹一层油,锁住水分,

(4)盖上盖子,醒一会儿(如果时间允许,醒的时间越长越好,面的延展性越好);

2、(1)把醒好的面放到案板上,揉光滑,

(2)分成大小均匀的四个剂子;

(3)然后取一个剂子,

(4)擀成长条形,

(5)表面刷上一层油,

(6、7)折叠成一个长方形,再次擀开,

(8)擀成薄一点的长方形状,擀的时候要注意两面翻着擀,不要擀破;

3、小碗中,打入一个鸡蛋,放入少许盐,用筷子搅散,备用;

4、(1)开火放平底锅,锅热后用刷子刷上一层油,

(2)然后放入擀好的饼皮,

(3)定型后,

(4)翻个面,再刷一层油,1分钟左右后,再翻过来,

(5)看到鼓起面泡,

(6)用筷子扎个小孔,把鸡蛋液倒进去,

(7)再在上面刷一层油,然后翻面烙制,

(8)直至两面烙花铺满,出锅;其它三张一样操作……

5、放入盘中,开吃……

如果喜欢加火腿肠,这时就把火腿肠劈成两半放在平底锅边上,和鸡蛋灌饼一起,把两面煎烤透;

如果喜欢吃生菜、酱和辣椒,可以抹在鸡蛋灌饼面上,放上生菜,卷起来吃;

总之,根据自己的喜好,随意添加,怎么好吃就怎么做。

我喜欢吃原味,所以什么都不加。

我做的鸡蛋灌饼,兼容了烙饼的香味,融合进鸡蛋的香味,分外美味。

感谢您打开飞飞的文章,喜欢我要飞吧减肥网分享的美食,就关注我,感恩支持,感谢分享,祝福您身体健康,万事如意!

猜你喜欢

早餐吃什么最减肥瘦身,早餐吃什么最减肥瘦的最快

早餐吃什么最减肥瘦身|一周不重样吃出好身材——吃好减肥早餐能有效提升新陈代谢水平,同时让你有更多精力来迎接一天的活动,更好地投入减肥计划中。早餐吃什么最减肥瘦的最快?下面就来为

2021-07-24

早餐吃什么最减肥瘦身,减肥早餐吃什么瘦身

本文导读:早餐吃什么最减肥瘦身?早餐作为一天的第一餐,对膳食营养摄入和一整天的工作状态尤为重要,下面一起来看下减肥早餐吃什么瘦身和早餐吃什么营养。早餐作为一日三餐中最重要的一餐

2021-06-25

减肥人群最爱的早餐,低脂低卡饱腹更营养,隔三差五吃不长肉

导语:这早餐是减肥人群的最爱,低脂低卡饱腹更营养,隔三差五吃不长肉这次要分享给大家的是一款简单快手且低脂饱腹的营养早餐,用香蕉、鸡蛋、燕麦、牛奶和坚果搭配,这几样食材的热量低、

2021-05-14

1张饼皮2块钱,做不重样的花样早餐,营养好吃又减肥,省钱又省心

已经2个月没有严格的吃减肥餐了,体重一直维持得很好,除了周末会出去外食,吃得比较放纵,平时依然保持了一日三餐的营养均衡,尤其是对早餐的重视,一直没有改变。偶然发现的一款全麦饼皮

2021-05-13

早餐食谱简单快速做法,早餐吃什么有营养又减肥

核心提示:一日之计在于晨,早餐吃的好能为整天带来充沛的活力,而如今很多上班族都不吃早餐或者吃的随意,这样不仅也起不到减肥瘦身效果,而且对身体健康也有影响。那早餐吃什么有营养又减

2021-05-13

 //