1、外形:碱地柿子果实颜色偏青偏绿,普通西红柿颜色红润。
2、口感:碱地柿子肉厚味甜,多汁爽口,普通西红柿有酸的味道。
3、种植环境:碱地柿子在碱土上生长,普通西红柿生长于普通土地。
碱地柿子是盘锦的传统品种类型,生长在位于辽河三角洲的盘锦。盘锦的盐碱土是在自然条件下形成的,生长于特定的环境中,导致了碱地柿子与普通西红柿存在差别。碱地柿子的产量少,果实长不大,但味道味浓厚。这是由于碱地含钾量大,西红柿生殖生长大于营养生长,所以自花授粉,不用激素点花或喷花来座果,花柄小,因此风味浓厚。
碱地柿子的特征是果实偏青绿色,如果买到的碱地柿子不红,属于正常现象,也不用刻意等待果实变成红色之后再食用。如果购买到的碱地柿子果实偏硬,可以适当存放几天,等待果实变软之后食用。
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