黄瓜拌上这碱性食物,清热解暑还减肥,用它代替晚餐,边吃边瘦

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在我们这个北方小城,夏天最多的瓜除了西瓜,就属2块钱一斤的黄瓜了。大家都知道西瓜越甜越招人待见,虽说夏天西瓜清凉解渴,让人身心舒畅,可西瓜含糖分高,对于平时注重保持身材的小伙伴来说,经常吃这东西长起肉来可是没的商量。而黄瓜几乎继承了西瓜的所有好处,柔嫩多汁,清爽可口,含糖量却极低,适应的人群更广泛,尤其适合正在减肥的朋友。

黄瓜含有大量的纤维素,能在一定程度上增加饱腹感,使人在控制饮食的同时又能降低饥饿感,从而达到轻身的目的。但有营养专家表示,减肥期间单单吃黄瓜会导致营养缺乏。今天小厨给大家推荐一种碱性食物——变蛋,黄瓜拌上它,清热解暑还减肥,用它代替晚餐,边吃边瘦。变蛋是一种独特的蛋类加工品,蛋白部分呈红褐或黑褐色,蛋黄则呈墨绿或澄红色,口感清香,营养丰富,和黄瓜搭配是非常适合夏天的一道清爽美食,想要减肥的小伙伴把它当成晚餐,既不用担心热量过高长肉肉,也不用担心身体会缺少营养,一起来试试吧!

【食材】

黄瓜1根,变蛋2个,食盐、白糖、香醋、生抽、芝麻油适量。

【做法】

1.黄瓜1根洗干净,刮去黄瓜皮,然后放在面板上先用刀面拍一下,然后再切成小块。黄瓜味道清甜,口感爽脆,但黄瓜皮吃起来涩涩的,小厨每次做的时候都会习惯性得把皮去掉。

2.变蛋剥去外皮,清洗干净,放在面板上切成小块。有人说变蛋好吃,皮难剥,其实这是有技巧的:选择一块硬地,拿起变蛋高高抛下,落地后变蛋的锯末和石灰外壳会自然分裂,再剥去蛋皮,晶莹剔透的变蛋就彻底出来了。

3.两种食材都处理好后,放入盘中,可以先放黄瓜,再放变蛋。

4.调料汁。碗中加入2勺纯净水,再依次放入1勺食盐、2勺生抽、1勺香醋、半勺芝麻油搅拌至食盐、白糖融化。变蛋虽营养丰富但它是由多种化学原料加工制成的,含有大量的纯碱成分,如果单吃变蛋,里面的纯碱就会损伤胃肠。所以,大家在吃变蛋时别忘记加点醋,可以使变蛋内的碱性物质加以中和,避免伤害到胃肠。

5.将调好的料汁浇在黄瓜变蛋上,美味可口的凉拌黄瓜变蛋就做好了。

变蛋咸香,黄瓜爽脆,如果说夏天黄瓜和谁是天生一对,我要飞吧减肥网认为非变蛋莫属,清热解暑还减肥,用它代替晚餐,边吃边瘦。

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