它是减肥的最佳帮手,吃一顿管饱,坚持吃肥肉蹭蹭往下掉

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  • 来源:我要飞吧减肥网

阴雨天来一碗酸辣辣的冬阴功炖菜吧!

哈喽大家好!我是正在努力减肥圆滚滚的大鸡柳,最近开始喜欢吃各种各样的菜,但是纯水煮实在寡淡,配麻酱辣椒油又确实容易胖,那天逛超市的时候看了一下冬阴功酱和味增酱平均到每餐热量都不是很高,于是就都买回来提味用啦!

【食材】

虾、莲藕、白玉菇、土豆、豆腐、小米椒、青柠檬、冬阴功酱、食盐、大葱、西红柿

后来觉得不够酸又加了西红柿所以它一开始没有出镜

一般冬阴功汤都要加椰汁,但是我怕胖就没有加,用的都是一些好买家常的食材。

【做法】

1、处理食材:土豆切块、莲藕切片、豆腐切块、小米椒切段、大葱切段、柠檬一半切片一半留用,鲜虾去头并拉出虾线。

2、制作汤底:虾头用少许油翻炒,至变色煸出虾油后加水煮汤,汤沸后下入虾身,烫熟后捞出备用。期间要随时用汤勺撇去煮出的浮沫。

3、炖菜:在汤中加入葱段、白玉菇、小米椒熬制,煮沸后加入土豆、莲藕和豆腐,盖锅盖炖煮,汤水再次沸腾后转成小火,炖至土豆软熟后开盖子加入提前烫熟的虾,等待收汤汁。

4、调味:在汤汁收少变浓后,将留用的半个柠檬挤汁加入汤中,再加入2-3勺冬阴功酱,使用说明上写明每500**加入50g酱,然而其实我是凭感觉加的,拿小勺尝了味道觉得够辣了但是不太酸,于是又加入了一个番茄进去煮,味道正好。最后放入柠檬片,再加盐调味,柠檬片煮久了会苦,所以出锅前放进去滚一下即可。

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【感受】

最近赶上阴雨天,感觉湿冷湿冷的而且提不起精神来,懒得出去买菜也懒得动,用冬阴功酱炖出来的菜酸酸辣辣的又鲜味十足,我尝了一下之后有那种真的一下子亮了的感觉,吃货有吃的就开心的本性暴露无遗。灵魂是要用虾汤做底汤来提鲜,小仙女们也可以再加入一些其他自己喜欢的菜,我犯懒了没有出去买菜,不然还想多加一些绿叶菜进去,好吃不胖!