它只有春天才有,能化痰止咳,促进孩子生长发育,女人吃了能减肥

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  • 来源:我要飞吧减肥网

春天对于我们吃货来说简直是最好的时节,没有之一。不仅是各种新鲜的水果和蔬菜,很多野菜、野草都成为我们的桌上餐,不仅美味,而且营养高。而且很多都是只有春天才有的,所以我们一定不能错过了。今天就要分享大家这么一个宝贝,它的名字叫做榆钱。

榆钱可以说是很多人童年的回忆了,每到这个时候,榆树上就挂满了榆钱,一串串的缀满枝头。而我们就会把榆钱趁鲜嫩的时候采摘下来,拿回家做成各种各样的美味佳肴。榆钱是“余钱”的谐音,所以在民间都有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。

榆钱食物营养价值也是非常高的,不仅可以化痰止咳,清肺热,清肺气,而且榆钱中铁和钙的含量也是非常高的,更重要的是榆钱中不含草酸,所以所含的钙和铁很容易被消化和吸收,能促进儿童生长发育哦。女人吃榆钱也是很有好处的,榆钱中含有大量的膳食纤维,常吃可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

榆钱味道好,营养高,寓意好,大家有什么理由错过呢?榆钱的做法有很多,可以直接生吃,也可以做成窝窝头,或者煮粥喝,也可以加上点面粉放到蒸笼里蒸熟了吃。今天分享大家一个榆钱炒鸡蛋的做法,简单而美味,百吃不厌,一起来看看吧。它只有春天才有,能化痰止咳,促进孩子生长发育,女人吃了能减肥。

【榆钱炒鸡蛋】

食材:榆钱、鸡蛋、香葱、红辣椒、食盐、油。做法步骤:

1、榆钱清洗一下,然后用盐水浸泡10分钟,最后洗干净沥干水分备用;香葱和红辣椒都切末;鸡蛋敲入碗中打散,然后把榆钱加入到鸡蛋中,葱花和红辣椒也一起放进去搅拌均匀,先滴上几滴油锁住水分,然后加适量的食盐拌匀。

2、锅烧热倒入适量的油,油热之后倒入鸡蛋液,鸡蛋煎至凝固之后迅速的滑散,炒成小块之后成出来就可以了。

小贴士:也不可以不炒成块,直接煎成饼状也非常的好吃。

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