这些风靡网络的减肥方法到底是宝还是坑?

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6月不减肥,7月8月9月徒伤悲。在网络上搜一下“减肥、塑身”,各种方法弄得人眼花缭乱,这些方法都靠谱吗?小编就以上问题采访到北京和睦家医院专家张琳为大家一一分析下当下风靡的减肥方法,看看到底是“宝”还是“坑”。

张琳

北京和睦家医院

临床营养顾问
美国注册营养师, 硕士

一、辟谷/断糖减肥

辟谷和断糖的作用机理相同,都是通过降低碳水化合物摄取量,使身体通过消耗脂肪与蛋白质供能来起到瘦身作用,这种方法又被叫做改良版 “生酮饮食”。

断糖法比辟谷更极端一些,需要戒掉几乎所有的碳水化合物来源,包括甜食、主食、水果、奶制品和高淀粉蔬菜等,以起到更好的生酮效果。

酮体,简而言之,是人体在缺乏葡萄糖时,通过转换脂肪而产生的另一种能量来源,主要供给大脑活动。生酮可能导致如下不良反应:头痛、头晕、恶心、多尿、严重时会出现呕吐、呼吸困难、神志不清等症状——如有此类情况请及时就医哦。

专家评定:这种方法可在营养师指导下进行。

*中国人目前的饮食结构本来就碳水化合物摄取超标,因此在指导下做适量调整是鼓励的。推荐 “减谷”或”减糖” 而并非彻底 “辟谷" 或“断糖”。

*该如何辟谷或断糖很难掌握的好,若比例不合适,可能造成便秘、维生素B族等微量元素缺乏、低血糖,甚至是过度生酮的不良反应。推荐寻求营养师的专业帮助,在整体评估后给出科学的方案。


*注意,辟谷/断糖法不适用于糖尿病患者和血糖不稳定人群。

二、酵素减肥

所谓“酵素”,就是蔬果发酵产生的消化酶,如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶。酵素制造商抓住消化酶帮助食物消化代谢的原理,给它附上了神奇的减肥作用。明白以下三点信息后我们也就不难判断消化酶是否有效了:


(1)健康的身体是有足够的消化酶的,并不需要额外补充; 
(2)易胖与否往往与吸收能力有关,消化酶只促进食物消化,并未改变身体吸收功能,甚至因食物好消化而可能加强吸收;
(3)口服消化酶如果没有经过特殊处理(如加外保护层做成肠溶片),通过胃酸后就已失活,没有任何效用了。


目前也没有任何可靠文献数据支持酵素减肥的效用。但我们的确有听到部分服用者反应酵素有效,请各位心动的读者小心,仔细阅读成分列表和使用说明,看看其成分中是否有纤维素、排水剂或泻药等成分,使用说明是否要求您节食或用此产品代餐。如果有,那么所谓的减肥作用就并非来自于酵素了。

专家评定:这种方法不推荐。理由简单: 效果不明确,无可靠文献或研究支持。

三、物理减肥

物理减肥,包括我们常见的医美整形、针灸、埋线、拔罐,甚至是手术。

这些方法部分是有临床数据支持其有效性的,有些还不够有说服力,同时效果也因人而异。中医针灸、埋线、拔火罐对减肥是否有效的临床证据还不足,这些方法是如何改变身体的消化、吸收机能我们都还未可知,且多数还都要求结合饮食控制和运动以达效果。

专家评定:建议大家谨慎尝试。 理由如前所述,效果因人而异,有些是否有效暂时还缺乏数据支持。

专家总结

体重管理不是魔术,没有捷径,它是一个保持长期良好习惯的体现。世界上没有一种吃了就会变瘦的食品,也没有一种食品是适合过量食用的。最佳饮食是均衡的、 适量的、会让你心情愉悦的。一顿健康的减肥餐应是谷物或薯类、肉类或植物蛋白、蔬菜和水果缺一不可的。种类越丰富,营养也就越丰富。最好最持久的减重方法是一个健康生活习惯的重塑过程,在此过程中,你需要正确无误的相关知识积累和自我约束以达到最终目的。