千卡也叫做大卡。热量单位,等于1000cal(卡),亦即1kg水温度升高1摄氏度所需的热量(符号kcal)。卡是指卡路里,由英文Calorie音译而来(缩写为cal),其定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。
关于卡路里:
卡路里(简称卡,缩写为cal),由英文calorie音译而来,其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量。
卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。作为食物热量的法定单位,在欧洲普遍使用焦耳,美国则采用卡路里。
简单来说,身体里的细胞需要能量来使血液移动,呼吸空气,使肌肉运作,卡路里便是用来衡量能量的单位。
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